허영만의 백반기행 피순대 한그루 부안 할매피순대 정보

허영만의 백반기행 부안 298회(2025.06.01)에 대표 향토음식인 피순대 맛집이 소개됐습니다.

가마솥에 장작을 때워 끓인 진한 육수와 쫄깃한 피순대가 맛있는 할매피순대 위치 및 영업시간 정보 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

백반기행 부안 피순대

전라북도 부안군 행안면에 위치한 백반기행 피순대 맛집 할매피순대는 생활의 달인에도 소개된 적 있는 순대 달인의 손맛을 느낄 수 있는 곳이에요.

직접 만든 피순대와 새벽 4시부터 장작불에 12시간 이상 우려낸 진한 육수의 순대국밥을 맛볼 수 있었던 웨이팅 맛집이었습니다.

 

 

 

 

메뉴&가격

허영만의 백반기행 부안 할매피순대는 피순대를 중심으로 순대국밥, 암뽕국밥, 막창국밥, 암뽕국밥 등 다양한 식사 메뉴가 준비되어 있었어요.

메뉴	가격
막창국밥	10,000원
돼지국밥	9,000원
순대국밥	9,000원
암뽕국밥	10,000원
피순대	15,000원
모듬전골	14,000원
막창전골	14,000원

 
 


📍할매피순대
• 위치 : 전라북도 부안군 행안면 부안로 2524
• 영업시간 : 매일 07:00~20:00
• 브레이크타임 : 15:00~17:00  
• 전화번호 : 063-584-4371
• 매월 넷째 주 화요일 정기휴무
• 주차, 포장, 단체 가능

백반기행 부안 한그루 배우와 방문한 할매피순대의 시그니처 메뉴인 피순대는 막창 케이싱에 선지가 가득 들어있어 고소한 맛의 부드러운 식감인데요.

 

입안 가득 퍼지는 녹진한 선지의 진한 맛과 함께 잡내 하나 없이 깔끔한 풍미로 피순대를 처음 접하는 분들도 부담 없이 드실 수 있겠더라고요. 전라도 특유의 초장에 찍어먹는 순대의 맛은 고소하면서도 쫄깃한 식감으로 자꾸만 손이 가는 매력이 있었습니다.

 
 

부안 할매피순대 식당 마당에 있는 세 개의 가마솥은 매일 12시간 이상 장작으로 푹 끓여서 진하면서도 깊은 맛이라 정말 맛있더라고요. 

허영만의 백반기행 국밥은 건더기가 넉넉하게 들어있어 든든하게 한 끼 식사로 충분했고, 셀프바에서 리필 가능한 기본반찬도 정갈하게 잘 나온답니다.

국물이 다른 곳보다 맑은 편이라 양념장을 굳이 넣지 않아도 진하니 맛있어서 처음 드신다면 꼭 그대로 진한 육수 맛을 느껴보세요.

 
 

백반기행 부안 할매피순대는 현지인들이 인정하는 찐 맛집으로 주말에는 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많아 일찍 방문하시는 것을 추천드려요.

가게 앞 주차장이 있어 가족들과 부담 없이 방문하기 좋으며, 오후에는 피순대가 소진되는 경우가 많아 참고하시길 바랄게요.

잡내 없이 깔끔하니 담백한 맛도 느껴졌던 식객 허영만의 백반기행 피순대는 포장도 가능하니 웨이팅이 많으면 편하게 테이크 아웃도 추천드립니다.

 
 

 

 

마무리

가마솥에 장작을 태워 10시간 이상 푹 우려낸 진한 육수로 즐길 수 있었던 순대국밥, 막창국밥, 암뽕국밥과 부드러운 피순대의 조화가 일품이었던 허영만의 백반기행 한그루 부안 할매피순대였어요.

전라북도 향토음식 맛이 궁금하신 분들은 오늘 위치 및 영업시간 정보 참고하셔서 부안 여행 중 꼭 한번 방문해 맛있게 드셔보시길 바라겠습니다. 끝.

 

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