생활의 달인 대전 빵집 소금식빵 바게트 올리브 포카치아 위치

안녕하세요! 쿠잉트입니다 :p



오늘은 생활의 달인 <빵의 전쟁 : 대전 편> 빵집의 위치 정보를 모두 가져왔습니다.

고소한 소금식빵부터 바삭한 바게트, 짭짤한 소금빵에 쫀득한 올리브 포카치아까지 대전 빵집의 위치, 메뉴, 가격까지 모두 정리해 볼게요!

 

 

생활의 달인 소금식빵

대전 소금식빵 빵집 위치 >

대전 빵 축제에서 성심당을 꺾고 당당히 1등을 차지한 대전 몽심은 매일 오픈 전 가게 밖까지 줄을 서있을 정도로 인기가 높은데요,

고소하면서도 쫄깃한 식감을 구현했다는 사장님 순서대로 섬세하게 작업하시는 게 인상적이었습니다.

몽심 도안점

 

주소 : 대전 서구 원도안로 241번 길 24-13
영업시간 : 매일 10:00~18:00
전화번호 : 0507-1311-6915
메뉴 가격 : 소금식빵 6,300원, 크리스피 소금빵 3,700원, 밀키 연유 마들렌 2,600원 외
✔️포장, 배달, 예약, 주차 가능
✔️몽심 한남대점 / 몽심 대흥점 / 몽심 도안점 세 곳 운영 중.

사장님만의 발효종을 사용해 만든다는 생활의 달인 소금식빵, 시원한 단맛이 매력적인 배를 발효시켜 맥반석 돌로 잡균 번식을 막는다고 해요.

버터 한 조각을 넣어 숙성을 시킨 뒤 구워내 고소한 버터 향이 솔솔 풍기는 소금식빵을 완성시킵니다.

먹기 좋은 3등분으로 조각마다 버터가 들어가 있어 전체적으로 과하지 않게 유지하며 갓 나온 식빵을 맛보기 위해 손님들이 항상 북적거린다고 합니다.

생활의 달인 대전 빵집 몽심에서 판매하는 또 하나의 시그니처는 바로 마들렌인데요,

보통 퍽퍽하다고 생각되는 마들렌인데, 몽심은 수분감 많은 무를 넣어 촉촉한 식감을 완성시켰다고 하니 혹시 몽심에 가신다면 이 두 메뉴는 꼭 드시고 오세요!

 

생활의 달인 소금빵

대전 소금빵 맛집 위치 >

바삭하게 뜯어지는 크랙 소금빵 속에 달콤하고, 고소한 우유크림을 잔뜩 넣은 생우유크림소금빵이 콜드버터베이크샵의 시그니처 메뉴라고 합니다.

 

 

 

우유와 연유 외 사장님만의 비법 재료가 들어가 있다고 하니 그 맛이 더욱 궁금해지더라고요.

콜드버터베이크샵 본점

주소 : 대전 중구 중앙로 112번 길 37 1층 일부 1호
영업시간 : 12:00~19:00
전화번호 : 0507-1346-3832
메뉴가격 : 크랙소금빵 3,500원 / 생우유크림소금빵 4,800원 / 황치즈크림 소금빵 4,800원 외
✔️포장, 배달, 간편 결제 가능
✔️콜드버터베이크샵 본점 / 콜드버터베이크샵 탄방점 운영 중

대전 빵 축제에서 당당히 2등을 차지한 콜드버터베이크샵은 사장님의 빵 사랑이 대단하시더라고요.

명문대를 다니던 중 진짜 좋아하는 것이 빵이라는 걸 깨닫고, 그때부터 열심히 연구해 만드셨다고 하니 저도 꼭 한 번 가서 먹어보고 싶은 생활의 달인 대전 빵집입니다.

 

생활의 달인 바게트

대전 바게트 빵집 위치 >

갓 나온 바게트 정말 맛있는 거 아시죠? 대전의 1등이라는 베이크오프 바게트는 쫄깃하니 보기만 해도 너무 맛있을 것 같더라고요.

<생활의 달인 빵의 전쟁> 심사 위원 두 분에게 모두 A를 받은 곳이라 더 궁금했던 곳이에요.

베이크오프

주소 : 대전 서구 관저동로 37-8 1층
영업시간 : 11:00~19:00
▪️매주 수요일, 목요일 정기 휴무
전화번호 : 0507-1348-0329
메뉴 가격 : 컨츄리 바게트 4,200원 / 프렌치 샌드위치 7,500원 / 크루아상 샌드위치 6,500원 외
✔️포장 가능

바게트 자체도 맛있지만 바게트를 활용할 샌드위치의 인기도 꽤나 높더라고요 :)

사실 시간이 지나면 딱딱해지는 게 바게트인데, 베이크오프 바게트는 겉바속쫀이 제대로인 대전 빵집인 듯 보여 역시나 꼭 한 번 드셔보셨으면 해요.

생활의 달인 올리브 포카치아

대전 올리브 포카치아 위치 >

다양한 빵을 판매하고 있는 대전 빵집 콜마르브레드는 쫀쫀한 올리브 포카치아가 인기 메뉴라고 하는데요,

워낙 메뉴가 다양한데, 제빵 기능장인 사장님이 올리브 포카치아에 진심인 것처럼 보이더라고요.

콜마르브레드 본점

주소 : 대전 유성구 죽동로 297번길 12
영업시간 : 08:00~22:00
전화번호 : 042-824-0257
메뉴 가격 : 끼리바나나 페스츄리 5,300원 / 서산 마늘바게트 5,800원 / 올리브 포카치아 3,700원 외

 

✔️포장, 예약, 배달, 주차 가능
✔️콜마르브레드 죽동점 / 본점 운영 중

엑스트라 버진 올리브유에 향긋한 바질과 팔각을 넣어 숙성해 만든다는 콜마르브레드 사장님, 질 좋은 올리브유에 초점을 맞추시더라고요.

숙성된 올리브유를 반죽에 넣어 쫄깃하게 만든 뒤 올리브를 넣어 오버나이트 숙성을 거친다고 합니다.

올리브유에 올리브까지 정말 짭짤하고, 고소한 올리브의 향을 가득 느낄 수 있는 생활의 달인 올리브 포카치아 빵집, 저도 한 번 가보고 싶네요 :)

시간이 지나도 쫀쫀하게 올라오는 탄력이 올리브를 선호하지 않는 저도 꼭 한 번 먹어보고 싶더라고요.

대전에 빵 맛집이 이렇게 많았다니 이번 생활의 달인 빵 맛집의 천천히 둘러보시면서 대전 여행 계획 중이라면 맛있게 드시고 오시길 바라요.

항상 느끼지만 세상에 맛있는 곳이 너무 많은데, 대전은 특히 빵 맛있는 곳이 많았습니다! 실제 생활의 달인 대전빵집을 방문하게 된다면 그때 다시 한번 꼼꼼하게 후기 남겨드릴게요.
 
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