편스토랑 진서연 마녀스프 다이어트 레시피 , 소분 보관

안녕하세요! 쿠잉트입니다 :p



오늘은 진서연 마녀스프 레시피예요.
여배우들의 몸매 관리에 도움을 주는
메뉴로 너무도 간단하고, 쉽더라고요.

다이어트하시는 분들을 위해 꼼꼼히
레시피 정리 후 마지막에 만드는 법을
한 판 요약 해놨으니 캡처 추천드려요.

 

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편스토랑 진서연 마녀스프 만들기

약 10인분

재료
양파 1개

감자 1개

당근 1개

양배추 반 통

토마토 1개

사과 한 개

소스

올리브유

다진 마늘 1T

버터 40~50g

토마토퓌레 2병

카레가루 1봉

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먼저, 마지막까지 푹 끓여 최대한의
단맛을 내줄 수 있는 양파를 썰어서
큰 냄비에 살짝 볶아주셔야 합니다.

어차피 나중에는 형체가 없어지기에
그냥 무뚝뚝하게 썰어 넣으셔도 돼요.

올리브유를 넉넉하게 둘러 충분하게
볶아주시면 마녀스프 베이스는 완성,
흐물흐물 해질 때까지 계속 볶아줘요.

양파가 말랑말랑하면 다진 마늘 1T을
크게 넣어 수프의 풍미를 올려줍니다.

추가로 무염버터 한 덩이를 넣어줘요.
약 40~50g 정도의 버터를 넣어주시면
조금 더 부드러운 식감이 완성됩니다.

 

가염버터가 아닌 무염버터로 넣어야
다이어트에 도움이 되니 참고하세요!

이제부터 채소를 마구 넣어줄 건데요,

단단한 재료를 아래로 먼저 쌓아줘야
식감을 해치지 않으니 감자나 당근 등
단단한 야채를 먼저 넣어주시면 돼요.

브로콜리도 넣어주면 좋은데, 이때
밑동까지 큼직하게 썰어 넣어줍니다.

진서연 마녀스프 레시피의 장점 중에
야채를 버리지 않아 냉장소 속 자투리
채소를 해결하기 너무 좋겠더라고요.

양배추 반 통도 무심하게 툭툭 썰어
냄비에 넣어주면 채소는 끝입니다.

 

추가로 진서연 마녀스프 만드실 때

추천드릴만한 재료로 가지나 버섯,
시금치, 고구마 등 마음껏 넣으세요.

단단한 감자와 당근을 가장 아래 놓고,
브로콜리, 양배추 등 준비해 둔 야채를
넣어주면 마녀스프 70%는 완성입니다.

여기에 토마토 하나 통으로 넣어줘요.

굳이 껍질을 제거하실 필요 없으니깐
냉장고에서 꺼내 바로 넣으시면 돼요.

이제 토마토퓌레 2통을 넣어 스프와
비슷한 점도로 만들어주면 되는데요,

토마토퓌레는 일반 마트에서도 쉽게
구매할 수 있으니깐 걱정하지 마세요.

단맛을 더해주기 위해 사과 하나도
적당하게 썰어 넣어주면 좋습니다.

근데, 편스토랑 진서연 마녀스프에서
사과가 굳이 필요한 재료는 아니기에
없다면 생략하셔도 되는 재료입니다.

마지막으로 좋아하는 카레가루 넣어
풍미를 살려주시면 만들기 끝이에요.

매콤함이 짙은 카레가루를 사용하면
먹기도 편하고, 요리 같은 느낌이라서
기호에 맞게 매콤함을 조절해 줍니다.

이제 전체적으로 한 번 살짝 볶아
1~2시 약불에서 푹 끓이면 됩니다.

 

다양한 야채가 들어갔지만 그 사이
토마토와 카레, 버터가 맛을 더해줘
마냥 싱겁지 않은 마녀수프였습니다.

20~30분 추가로 더 끓여주면 좀 더
야채들이 떠먹기 좋게 뭉글어지기에
어린 친구들이 먹을 땐 더 끓여주세요.

토마토와 카레 자체가 잘 어울리기에
양념 베이스도 너무 맛있고, 언제든지
마음껏 떠서 먹어도 돼 부담 없었어요.

진서연 다이어트 마녀스프 소분 보관

 

1~3일은 소분 후 냉장보관 가능.

3일 이상 보관 시 소분해 냉동보관.

 

냉장보관 : 전자레인지 1분 조리.

냉동보관 : 먹기 1시간 전 실온에서

자연해동 후 전자레인지 1분 조리.

진서연 마녀스프 다이어트 레시피
한 판 정리

1. 양파에 올리브유 넣고, 볶아주다
양파가 흐물 해지면 다진 마늘 1T와
무염버터 40~50g 넣어 볶습니다.

2. 감자-당근-브로콜리-양배추를
적당한 크기로 썰어 냄비에 넣은 뒤
토마토와 사과도 추가로 넣습니다.

3. 토마토퓌레 2통, 카레가루 1봉
넣은 위 약불에 1~2시간 끓입니다.

만들기도 쉽고, 먹기 싫은 야채들을
한가득 처리해 버릴 수 있는 요리라
냉장고 속 재료로 꼭 만들어 보세요.

편스토랑 진서연 다이어트 마녀스프 레시피 끝.