생활의 달인 남대문 호떡 달인 정보

안녕하세요! 쿠잉트입니다 :p



오늘은 생활의 달인 960회에 방영된 남대문 호떡 달인 정보입니다.

담백한 맛으로 남대문 시장에서는 이미 웨이팅 호떡 맛집으로 소문이 난 호떡 달인 가게의 위치 및 영업시간, 메뉴가격까지 꼼꼼하게 알아보도록 하겠습니다.

생활의달인:부산 빵집

생활의달인 직장인점심덕후

모든 사진 출처 : SBS

✔️남대문 호떡 달인

전날 미리 호떡 반죽을 만들어 숙성하신다는 남대문 시장 호떡 달인, 평범해 보이지만 기름에 튀기듯 조리하지 않아 담백해요.

남대문호떡 위치가기

겨울이면 더더욱 생각나는 호떡인데, 고소하면서도 쫄깃한 반죽에 씨앗으로 채운 설탕 속까지 보기만 해도 너무 맛있을 것 같더라고요.

▪️총각호떡

위치 : 서울 중구 남대문시장 4길 9
영업시간 : 매일 11:00~19:00 / 휴무일 정보 없음.
메뉴가격 : 씨앗 꿀호떡 2,000원 / 황금고구마 호떡 2,000원

단 두가지 메뉴로 심플하게 판매하고 있으며, 개당 2,000원이라 부담스럽지 않은 가격이에요.

생활의 달인 남대문 호떡 달인은 일본에서 공부하며 호떡집 알바를 하셨는데요, 대학 졸업 후 대기업에서 근무하시다가 자영업의 꿈을 찾아 과감히 일을 그만두고, 일본 호떡집에서 배웠던 노하우를 담아 남대문에서 장사를 시작하셨다고 합니다.

본인의 꿈을 찾아 안정된 직장까지 떠나며 자영업을 시작하신 사장님, 엘리트 달인이라 그런지 영어와 일본어도 능통하신 듯 보이더라고요.

서울 남대문 시장은 외국인 분들도 많이 오는 곳인데, 외국분들과 소통함에 어려움이 없으셔서 여러모로 대단하고, 멋진 분이라고 생각합니다.

요즘 버터나 마가린에 튀기듯 조리하는 호떡이 많은데, 생활의 달인 남대문 호떡 달인은 소량의 기름으로 담백하게 만드셔서 더 맛있겠더라고요 :)

다른 곳에서도 많이 볼 수 있는 어쩌면 흔한 메뉴의 씨앗호떡이지만 사장님만의 기술로 담백하게 구워내 누구나 호불호없이 드실 수 있는 맛이라고 해요.

느끼한 호떡보다는 깔끔한 씨앗호떡이라 달콤하면서도 많이 먹어도 질리지 않아 인기가 더 높은 듯합니다.

생활의 달인 남대문 호떡 달인은 뒤집개를 이용해 호떡을 빠르게 자유자재로 뒤집는 모습이 눈에 띄더라고요 :)

골고루 뒤집으며 굽기 때문에 설탕이 골고루 퍼지며 잘 녹아 너무 맛있을 것 같아요. 또 씨앗이 듬뿍 들어가 있어 오독오독한 고소한 식감도 일품이랍니다.

바로 만든 호떡을 종이컵에 탁 꽂아 주시는데, 길거리 음식으로 이만한 따뜻함이 없겠더라고요.

하루 꼬박 7~8시간 동안 서서 일하시는 생활의 달인 남대문 호떡 달인, 손님분들이 기다리지 않도록 화장실도 가지 않으며 꼬박 일하신다니 여러 모도 대단하신 사장님입니다.

씨앗 호떡 외에도 달달한 황금 고구마호떡도 메뉴에 있으니 취향에 맞게 드셔보시길 바라며, 따로 휴무일 정보는 없지만 웬만해서는 매일 나오시는 듯해 남대문 시장에 가신다면 따끈한 호떡 맛보시길 추천드립니다.