생활의 달인 부산 빵지순례 맘모스 메밀쿠론 빵집 정보

안녕하세요! 쿠잉트입니다 :p



오늘은 생활의 달인 빵의 전쟁 : 부산 빵지순례 편 정보를 가져왔습니다.

달콤한 맘모스부터 담백한 메밀쿠론, 크루아상에 페스츄리 소금빵까지 부산 빵집의 위치와 가격, 휴무일까지 꼼꼼하게 알아보도록 하겠습니다.

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✔️부산 메밀쿠론

왕관을 뜻하는 '쿠론', 부산 블랑제리 라센 빵집은 왕관 모양으로 만든 메밀쿠론이 유명하다고 해요.

부산 메밀쿠론 바로가기

담백하면서도 부드러우며, 쫀득한 찰기가 매력적인 생활의 달인 빵집으로 광안리에서 이미 알아주는 맛집이더라고요.

▪️블랑제리 라센

위치 : 부산 수영구 남천바다로 9번 길 8
영업시간 : 매일 11:00~19:00 / 매주 월, 화, 수 휴무
전화번호 : 051-710-1417
메뉴가격 : 메밀쿠론 12,800원 / 잠봉뵈르 10,500원 / 호두 크랜베리 바게트 4,100원 / 무화과 크림치즈 바게트 5,800원 외

매주 월, 화, 수는 휴무일로 생활의 달인 부산 빵지순례 가실 분들은 참고하셔야 됩니다. 부산 금련산역 1번 출구와 가까워 주변 교통편도 편리한 것 같더라고요 :)

특유의 구수함을 위해 메밀가루를 사용하는데, 레몬 위에 메밀가루를 올린 후 오이로 덮어 한 번 구워준다고 해요.

그렇게 수분기 많은 채소와 구우면 메밀가루에 수분기가 더해져 더 촉촉하면서도 반죽에 찰기가 돌더라고요 :)

탕종기본으로 만든 메밀반죽을 본반죽에 잘 섞어 오븐에 구워주면 이렇게 쫀쫀한 단면이 완성된다고 하니 담백한 빵 좋아하시면 생활의 달인 메밀쿠론 부산 빵집 추천드릴게요.

✔️부산 크루아상

버터의 풍미가 좋은 크루아상은 데워먹지 않아도 맛있어 많은 분들이 찾는다고 하는데요,

부산 크루아상 위치가기

사실 크루아상은 어느 빵집에서도 맛볼 수 있는 메뉴인데, 생활의 달인 부산 빵집에 소개된걸 보니 촉촉함과 풍미가 남다른 것 같더라고요.

▪️큐제

위치 : 부산 연제구 중앙대로 1043번 길 34 시청역 sk뷰 근린 생활시설 112호
영업시간 : 매일 08:30~22:00
전화번호 : 0507-1392-8489
메뉴가격 : 크루아상 4,300원 / 밤 데니쉬 5,200원 / 레몬 마들렌 2,600원 / 애플파이 6,000원 외

프랑스 사장님이 직접 만드셔서 그런가 더욱 믿음이 갔던 곳으로 발효를 푸딩처럼 부드럽게 만들어 구워내는 게 특징이라고 합니다.

촘촘히 펼쳐져 있는 크루아상의 층이 고소한 버터의 향을 머금고 있어 굳이 따뜻하게 데워먹지 않아도 정말 맛있다고 해요.

큐제 크루아상은 앞서 만들어놨던 반죽을 새로운 반죽에 넣어 조금 더 진한 풍미와 맛을 더해주고 있어 다른 부산 빵집보다 맛이 훨씬 진한 것 같더라고요 :)

✔️부산 맘모스빵

주말뿐 아니라 평일에도 웨이팅이 엄청나다는 생활의 달인 부산 빵지순례 맘모스 빵집은 저도 들어봤던 곳인데요,

부산 맘모스 메뉴가기

휴가철 엄청난 웨이팅으로 사실 방문하진 못했는데, 여전히 인기가 많은 걸 보니 정말 맛있는 빵집인 건 확실한 듯 보입니다.

▪️부산 초량온당

위치 : 부산 동구 초량중로 135 초량온당
영업시간 : 매일 12:00~19:00 / 매주 일, 월 휴무
전화번호 : 0507-1318-1271
메뉴가격 : 리얼 인절미 맘모롱 4,300원 / 초량 맘모롱 4,300원 / 제리의 치즈 맘모롱 4,100원 외

테이블링으로 원격 줄 서기가 가능하며, 평일에도 오픈런 기준 30~40팀 정도 기다린다고 하니 참고하셔서 방문하시면 될 것 같습니다.

생활의 달인 부산 빵집 사장님은 꾸덕한 빵 반죽에 쌀을 넣어 찰기를 살려준다는 부산 맘모스빵집은 밀가루의 풋내를 잡기 위해 현미 쌀뜨물과 백미 쌀뜨물을 함께 섞는다고 해요!

매주 토요일 19시 초량온당 인스타에 택배 주문서가 오픈된다고 하니 빵 맛이 궁금하신 분들은 택배로 편하게 즐겨보시는 것도 좋을 듯합니다.

초량온당 택배주문하기

✔️부산 페이스트리 소금빵

바삭한 페스츄리로 만든 소금빵으로 기교를 부리지 않는 사장님의 심플한 아이디어로 만든 메뉴라고 합니다.

부산 소금빵집 위치가기

소금빵 맛도 있지만 크루아상 같은 바삭함도 느껴지고, 페스츄리의 파사삭함까지 삼박자가 조화로웠던 생활의 달인 부산 빵집순례 빵집입니다.

▪️마이니치

위치 : 부산 해운대구 대천로 187 1층 107, 107-1호
영업시간 : 매일 08:30~20:00 / 매주 월요일 휴무
전화번호 : 0507-1370-7549
메뉴가격 : 앙버터 3,500원 / 소금빵 1,800원 / 팥 크루아상 3,400원 / 쿠인아망 2,500원 외

바삭함과 고소함을 한 번에 느낄 수 있었던 생활의 달인 부산 빵지순례 소금빵, 이전에 볼 수 없던 색다른 스타일이라 더 궁금하더라고요.

부모님께서 직접 농사지은 팥을 쑤어 만든다는 팥 필링은 달콤하면서도 인위적인 맛이 아니라 더욱 맛있을 것 같더라고요 :)

팥을 좋아하지 않는 분들도 과한 단맛이 아닌 마이니치 앙버터 소금빵 맛에 바로 단골이 되신다고 하니 빵 좋아하시면 꼭 한 번 방문해 보시길 바랄게요.

생활의 달인이 전국을 다니며 빵집을 소개해주고 있는데, 이번에는 쟁쟁한 곳이 많았던 부산이라 다음에는 어떤 곳을 또 알려주실지 기대하며 다음 편도 빠르게 받아보실 수 있도록 가져오겠습니다.