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후라이드 치킨 만들기2

편스토랑 류수영 후라이드 치킨 만들기 치킨파우더 레시피 안녕하세요! 쿠잉트입니다 :p오늘은 류수영 후라이드 치킨 맛있게만드는 법을 정리해보려고 하는데요,집에서도 바삭바삭 튀김옷이 제대로붙어있는 어남선생 레시피 이번 역시가성비와 맛을 모두 잡아냈다 합니다.재료닭봉 1kg양념우유 200ml카레가루 7T튀김가루 2컵식용유 1.5L오늘 치킨에 닭봉 1kg 사용됩니다.1kg면 3~4인분 정도 되는 양이라서부담되시면 500g만 준비해 반죽물비율을 반으로 줄여 만드시면 돼요.닭봉을 흐르는 물에 깨끗이 씻어요.류수영 후라이드 치킨에서 중요한첫 번째는 바로 밑간&잡내제거예요.잘 씻어낸 닭봉은 키친타월로 물기를제거하고, 지퍼백에 하나씩 담습니다.닭봉 1kg에 우유 200ml 1컵 넣고,염지를 위해 카레가루를 넣을게요.카레가루 3T를 넣어주면 되는데요,어른이 먹을 거면 매운맛 .. 2024. 10. 2.
후라이드 치킨 만들기 , 에어프라이어 조리 방법 안녕하세요~ 쿠잉트입니다 :p 오늘은 집에서 후라이드 치킨 만들기 리뷰예요, 치킨은 무조건 배달이라고 생각하시겠지만 저희 집은 예전부터 자주 해 먹던 요리예요 :) ▼초보자도 쉽게 만들 수 있는 치킨 만들기▼ 재료 : 닭 , 우유 , 소금 , 후추 , 치킨 튀김가루(기름 이용시) 조리도구 : 에어프라이어 or 궁중팬+넉넉한 기름 닭은 평소에 즐겨 드시는 부위로 구매하시면 됩니다~ 닭다리, 윙, 봉, 닭가슴살 모두 좋아요 :) 저는 닭다리와 날개를 튀기고 싶었는데, 오늘 마트에 가보니 닭다리가 품절돼서 닭날개만 구입! 먼저, 흐르는 물에 닭을 한번 깨끗이 닦아준 뒤 우유에 닭이 잠길 정도로 넣고, 30분간 재워놓으세요! 우유가 닭 특유의 잡내를 사라지게 해 줍니다. 아! 혹시 닭 한마리로 구매하신 분들은 .. 2020. 10. 26.
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