반응형 편스토랑 이찬원 고등어구이1 편스토랑 이찬원 마요네즈 고등어 구이 레시피 안녕하세요! 쿠잉트입니다 :p오늘은 이찬원 마요네즈 고등어로간단하면서도 고소한 맛을 한 껏높일 수 있는 재밌는 레시피예요.고등어 구이가 어려우신 분들도쉽게 따라 할 수 있으니깐 꼼꼼히정리한 레시피 참고 부탁드려요.재료냉동 고등어대파 1대양념마요네즈식초굵은소금먼저, 냉동 고등어를 꺼내주세요!해동 과정이 필요하기에 혹시집에 생물 고등어가 있다면 아래해동법은 생략해 주셔도 됩니다. 비린내와 살의 쫀쫀함을 위해물에 고등어가 잠기게끔 넣고,굵은소금 1T를 넣어주세요!*고등어를 물에 담가주면맛있는 소금기가 빠질 수 있어굵은소금으로 다시 채웁니다.잡내와 비린내를 없애기 위해식초 1T도 같이 넣어주세요! 이렇게 해동하면 냉동고등어식감도 더욱 살아나면서 맛도고소하니 맛있어진다고 해요.10분 정도 지나면 고등어 꺼내키친타.. 2024. 12. 22. 이전 1 다음 반응형
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