허영만의 백반기행 물비빔 메밀면 맛집 양산 서리단 정보

식객 허영만의 백반기행(2025.07.20)에 경남 양산의 숨은 메밀면 맛집이 소개됐습니다.

옛 우체국 건물을 리모델링해 만든 정갈한 메밀요리 전문점에서 고소한 메밀면과 옹심이까지 맛볼 수 있었던 서리단 양산물금본점 위치 및 영업시간 정보 알려드리겠습니다.

 

 

백반기행 메밀면 맛집 위치

경남 양산시 물금읍 서리단길에 위치한 허영만의 백반기행 메밀면 맛집 서리단 양산물금본점은 1-2층 규모의 메밀요리 전문점으로 부모님과 함께 방문하기 좋은 곳이었어요.

 

📍서리단 양산물금본점
• 위치 : 경남 양산시 물금읍 화산길 10, 1-2층
• 영업시간 : 매일 11:00~21:00
• 브레이크타임 : 15:00~17:00
• 전화번호 : 0507-1462-2290
• 주차, 포장, 단체 가능

메밀 볶는 기계가 직접 보이는 서리단은 신선한 메밀로 만든 다양한 요리를 맛볼 수 있었고, 키오스크 방식이라 편리하게 주문할 수 있었습니다.

 

 

서리단 메뉴&가격

허영만의 백반기행 양산 맛집 서리단은 시원한 메밀면과 수제비, 만두, 수육까지 다양한 메뉴로 구성되어 있어 가족들과 든든하게 식사할 수 있었어요.

메뉴	가격
흑임자 옹심이	13,000원
감태새우옹심이	13,000원
들기름 메밀면	12,000원
물비빔 메밀면	12,000원
메밀 만두 전골	30,000원
우삼겹 새싹비빔밥	13,000원
청어알 항정수육	25,000원

 

 

허영만의 백반기행 물비빔 메밀면은 시원한 육수에 쫄깃한 메밀면이 어우러져 담백하면서도 깔끔한 맛이 좋았고, 홍시가 올라가 단맛을 더해줘요.

100% 메밀로 만든 면발은 밀가루 맛이 전혀 나지 않아 쌉싸름하면서도 향긋한 메밀 본연의 고소한 풍미를 제대로 느낄 수 있었습니다. 함께 제공되는 김치와 무생채는 아삭한 식감으로 시원한 물비빔 메밀면과 궁합이 좋아 여름이면 더 생각날 것 같은 메뉴였어요.

백반기행 들기름 메밀면은 고소한 들기름의 진한 향이 느껴졌고, 면 위에 김가루를 듬뿍 올려주셔서 더욱 고소함이 더 짙어 별미더라고요.

자극적이지 않으면서도 깊은 맛이라 부모님이 특히 좋아하셨던 메뉴로 단짠이 딱 조화롭게 맞아 쫄깃한 메밀국수랑 같이 먹기 좋았습니다.

양산 맛집 서리단의 메밀면은 면발이 끊어지지 않을 정도로 식감이 쫄깃했고, 정갈하게 유기그릇에 담겨 대접받는 느낌이 들었어요.

 

흑임자 옹심이는 서리단 양산물금본점의 별미 메뉴로 고소한 흑임자 맛이 진하게 우러난 국물에 탱글탱글한 옹심이가 너무 맛있었는데요.

메밀가루로 만든 수제비는 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 좋았고, 흑임자 특유의 고소함이 입안 가득 퍼져 고급진 맛을 느낄 수 있었습니다.

사이드 메뉴로 든든하게 주문하기 좋은 항정수육은 잡내 없이 부드럽게 삶아져 특제 소스와 함께 먹으니 메밀면과도 잘 어울렸답니다. 식사 후에는 후식으로 구수한 메밀차를 제공해 주셔서 마지막까지 따뜻하게 마무리할 수 있었습니다.

 

 

마무리

옛 우체국 건물을 리모델링한 정갈한 분위기에서 100% 메밀로 만든 고소한 면요리를 맛볼 수 있었던 허영만의 백반기행 서리단 양산물금본점은 건강하면서도 맛있는 한 끼를 원하는 분들께 추천드리고 싶어요.

시원한 물비빔 메밀면부터 고소한 들기름 메밀면, 고소한 흑임자 옹심이까지 다양한 메밀요리의 맛이 궁금하신 분들은 오늘 위치 및 영업시간 정보 참고하셔서 양산 여행 중 가족들과 맛있는 식사 해 보시길 바라겠습니다. 끝.​​​​​​​​​​​​​​​​

 

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